在冬季，生化脫氮過程中確實可能需要額外投加碳源，主要原因如下：
1. 溫度對微生物活性的影響
溫度下降：冬季氣溫較低，尤其是低溫環(huán)境下，微生物的代謝活動會顯著減慢。低溫會影響微生物的生長速率和活性，從而降低其對氮的去除效率。
生物脫氮過程：生物脫氮主要包括硝化和反硝化兩個階段。硝化過程由氨氧化菌（AOB）和亞硝酸鹽氧化菌（NOB）完成，而反硝化過程則由反硝化菌完成。反硝化菌在反硝化過程中需要有機碳源作為電子供體，將硝酸鹽還原為氮氣。
2. 碳源的重要性
反硝化過程：反硝化菌需要足夠的碳源來提供能量，完成硝酸鹽的還原。如果廢水中碳源不足，反硝化過程會受到限制，導致氮的去除效率下降。
碳氮比（C/N比）：適宜的碳氮比是保證高效脫氮的關鍵。通常，反硝化過程需要較高的碳氮比（一般建議C/N比為2.5-3.5）。
3. 冬季碳源的需求
碳源不足：在冬季，由于溫度低，微生物的代謝活動減弱，廢水中的有機物含量也可能降低，導致碳源不足。
補充碳源：為了保證反硝化過程的順利進行，需要額外投加碳源，以維持適宜的碳氮比。
常用的碳源
葡萄糖：是最常用的碳源之一，易于溶解和生物降解。
乙酸鈉：也是常用的碳源，具有較高的生物利用率。
甲醇：適用于高濃度的反硝化過程，但需要注意其毒性。
其他有機物：如糖蜜、淀粉等，這些有機物可以作為碳源，但需要考慮其溶解性和生物降解速率。
投加碳源的注意事項
投加量：根據實際廢水的碳氮比和處理效果，逐步調整碳源的投加量，避免過量投加導致出水COD升高。
投加方式：可以選擇連續(xù)投加或間歇投加，根據處理系統(tǒng)的實際情況確定。
監(jiān)測和調控：定期監(jiān)測出水的氮和COD濃度，及時調整碳源的投加量，確保處理效果。